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期待与ISGC共谋白酒高质量发展
“自1989年,第五届全国评酒会召开后,也成为最后一届国家级的名酒评选大会。到现在三十年过去了,尽管国际性的烈酒大赛有越来越多的白酒身影出现,但国内再未召开类似的评选活动。原本评选出来的国家名酒以及地方省酒早已不能代表现在白酒的质量和技术”。近日,东北著名白酒专家,小村外酒业总工张武举在接受《华夏酒报》记者采访时表示,在白酒行业繁荣发展的今天,亟需一场国际水准、国内一流、中国特色的烈酒大赛来促进当代白酒的生产、发展以及市场推广。第一届国际烈酒(中国)大奖赛的举办可以说恰逢其时,期待与大家共谋白酒行业高质量发展,讲好白酒故事,传承酿酒技艺。

据悉,今年首次发布的ISGC大奖赛特别为竞赛制定了适合中国酒类的评鉴方法,规则完全按照中国白酒的生产工艺量身定制。能够让中国白酒在一个公平、科学、公正的平台上,与全世界的知名烈性酒进行一次高峰对决。
对此,贵州食品工程职业学院院长吴天祥表示中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,中国白酒的生产和销售规模位居世界第一位。从巴拿马万国博览会开始,中国白酒参加许多世界烈性酒大赛,让世界认识和了解中国白酒。新时代的中国人民需要认识国外的蒸馏酒,世界各国朋友同样需要直观和面对面地体验和认识中国白酒。
“这次由中国华夏酒报牵头,在我国举办的第一届烈性酒国际大奖赛,目的是在美丽中国搭建世界各国蒸馏酒品展示各自独特的酒香和品质,实现蒸馏酒酿造技艺、酿酒文化特别是饮酒文化和方式的的交流和借鉴与创新。"吴天祥对记者说,衷心祝愿第一届蒸馏酒国际大奖赛取得圆满成功!

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